キャベツのとっておきの保存方法!!

キャベツのとっておきの保存方法を教えます! キャベツというのは水分が飛びやすく、そのま まにしておくとしなびて美味しくなくなってし まうのです。 水分をシッカリと保持できるよ うに、保存しましょう。 スーパーなどでキャベツが1/2や1/4にカットし て販売しているキャベツは、切り口から水分が <<INS1>> どんどん失われていき、それにつれて痛んでし まうのが早く、まるまる1玉購入するほうがお 得なのです。 大抵の場合、カット売りのキャベツはラップに 包まれているのですが、自宅でのキャベツのラ ップはNGです。 ラップに包まれているとキャ ベツが呼吸できなくなりますので、ラップをは ずしてポリ袋に入れ、野菜室で冷蔵するのです。 キャベツが大きい場合には、外葉でおおい、さ らに新聞紙で包んでから冷蔵庫に入れるのです。 丸ごとのキャベツというのは、葉を外側から1 枚1枚はがしながら使用します。 <<INS1>> そして1週間以内に使いきるようにしましょう。 キャベツを1週間以内に使いきれない時には、 先の尖ったナイフでキャベツの芯をくりぬいて、 濡れたペーパータオルか脱脂綿を芯の部分に詰 めこむのです。 そして、ビニール袋に入れて 野菜室で冷蔵することで2週間まで保…

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キャベツダイエットの種類と栄養!!

キャベツダイエットの種類と栄養です! キャベツのその大部分は食物繊維と水分なので すが、以外にも多くのビタミン類やミネラルが 含まれているのです。 キャベツにはビタミンA、B1、B2、C、E、 K、ナイアシンなど、ほとんどのビタミン類の ほかに、ミネラル分も多く含まれているのです。 主なミネラル分は、カルシウム、リン、鉄、カ リウム、マグネシウムなどが含まれています。 <<INS1>> ちなみに赤キャベツには、血栓を防止してくれ るポリフェノールが含まれているのです。 冬キャベツというのは緑が濃くて、切り口が新 しくてみずみずしいものが新鮮なのです。 巻きがかたくて大きさのわりにずっしりと重 いものを選びましょう。 キャベツの旬 季節に合った品種が早くからつくられています。 そして種まきの時期に差をつけることでキャベ ツを栽培しますので一年中出回っているのです。 あなたの行くスーパーには野菜売り場があって 毎日のようにキャベツは置いてあると思います。 キャベツは春先から6月頃まで出まわる新キャ ベツ(春キャベツ)と、通年見かけるかたく巻 いた冬キャベツがあるのです。 キャベツダイエットをしていくにあたってキャ ベツの種類というのはそれほど重要ではない…

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キャベツダイエット置き換え法!!

キャベツダイエット置き換え法です! ダイエットにも様々あります。このサイトにお いてはキャベツダイエットを紹介するものです。 ダイエットに限らずキャベツは食材としても大 変に優れた野菜だと思います。 置き換えキャベツというのは気軽にできる方法 です。ダイエットとしてだけではなく、普通の 食生活にも健康のためにもとてもいい方法だと <<INS1>> 思います。 キャベツは大変料理がしやすい野 菜です。 積極的に利用しましょう。 置き換えキャベツも、コンセプトはシンプルな のです。 ご飯やパンなどの炭水化物の代わり に、キャベツを食べようというもの。 炭水化物の食べすぎは太る元となるものです。 その代わりにヘルシーなキャベツを食べること で、お腹も満足、しかもカロリーダウンになる 食事になるのです。 置き換えキャベツの方法 1、ご飯、パンの代わり:この場合、キャベツ はざく切りか千切りにして食べます。 <<INS1>> お好みで、キャベツだけでなく、レタスなど他 の葉野菜にしても良いのです。 食べる際には、マヨネーズ、油を避けて、ドレ ッシングはノンオイルで召し上がってください。 2、おかずの食材とする:キャベツは食物繊維 と水分でできている、淡白な味の食材で…

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