キャベツのとっておきの保存方法!!

キャベツのとっておきの保存方法を教えます! キャベツというのは水分が飛びやすく、そのま まにしておくとしなびて美味しくなくなってし まうのです。 水分をシッカリと保持できるよ うに、保存しましょう。 スーパーなどでキャベツが1/2や1/4にカットし て販売しているキャベツは、切り口から水分が どんどん失われていき、それにつれて痛んでし まうのが早く、まるまる1玉購入するほうがお 得なのです。 大抵の場合、カット売りのキャベツはラップに 包まれているのですが、自宅でのキャベツのラ ップはNGです。 ラップに包まれているとキャ ベツが呼吸できなくなりますので、ラップをは ずしてポリ袋に入れ、野菜室で冷蔵するのです。 キャベツが大きい場合には、外葉でおおい、さ らに新聞紙で包んでから冷蔵庫に入れるのです。 丸ごとのキャベツというのは、葉を外側から1 枚1枚はがしながら使用します。 そして1週間以内に使いきるようにしましょう。 キャベツを1週間以内に使いきれない時には、 先の尖ったナイフでキャベツの芯をくりぬいて、 濡れたペーパータオルか脱脂綿を芯の部分に詰 めこむのです。 そして、ビニール袋に入れて 野菜室で冷蔵することで2週間まで保てるので すが、で…

続きを読む

キャベツダイエットの種類と栄養!!

キャベツダイエットの種類と栄養です! キャベツのその大部分は食物繊維と水分なので すが、以外にも多くのビタミン類やミネラルが 含まれているのです。 キャベツにはビタミンA、B1、B2、C、E、 K、ナイアシンなど、ほとんどのビタミン類の ほかに、ミネラル分も多く含まれているのです。 主なミネラル分は、カルシウム、リン、鉄、カ リウム、マグネシウムなどが含まれています。 ちなみに赤キャベツには、血栓を防止してくれ るポリフェノールが含まれているのです。 冬キャベツというのは緑が濃くて、切り口が新 しくてみずみずしいものが新鮮なのです。 巻きがかたくて大きさのわりにずっしりと重 いものを選びましょう。 〇キャベツの旬 季節に合った品種が早くからつくられています。 そして種まきの時期に差をつけることでキャベ ツを栽培しますので一年中出回っているのです。 あなたの行くスーパーには野菜売り場があって 毎日のようにキャベツは置いてあると思います。 キャベツは春先から6月頃まで出まわる新キャ ベツ(春キャベツ)と、通年見かけるかたく巻 いた冬キャベツがあるのです。 キャベツダイエットをしていくにあたってキャ ベツの種類というのはそれほど重要ではないの …

続きを読む

キャベツダイエット置き換え法!!

キャベツダイエット置き換え法です! ダイエットにも様々あります。このサイトにお いてはキャベツダイエットを紹介するものです。 ダイエットに限らずキャベツは食材としても大 変に優れた野菜だと思います。 置き換えキャベツというのは気軽にできる方法 です。ダイエットとしてだけではなく、普通の 食生活にも健康のためにもとてもいい方法だと 思います。 キャベツは大変料理がしやすい野 菜です。 積極的に利用しましょう。 置き換えキャベツも、コンセプトはシンプルな のです。 ご飯やパンなどの炭水化物の代わり に、キャベツを食べようというもの。 炭水化物の食べすぎは太る元となるものです。 その代わりにヘルシーなキャベツを食べること で、お腹も満足、しかもカロリーダウンになる 食事になるのです。 置き換えキャベツの方法 1、ご飯、パンの代わり:この場合、キャベツ はざく切りか千切りにして食べます。 お好みで、キャベツだけでなく、レタスなど他 の葉野菜にしても良いのです。 食べる際には、マヨネーズ、油を避けて、ドレ ッシングはノンオイルで召し上がってください。 2、おかずの食材とする:キャベツは食物繊維 と水分でできている、淡白な味の食材ですので、 炒めても…

続きを読む